サムイ島・トロピカル情報

麺について

by on 2月.27, 2009, under 注文の仕方, 麺類

麺の種類

大きく分けて2種類。
米の麺→白色
小麦麺→黄色

さらに、米の麺は3種類ある。
センミー→極細麺 (日本のビーフンくらいの麺)
センレック→細麺 (2~3㍉の太さ)
センヤイ→太麺 (幅の広い麺。少しモチモチしている)

小麦麺
バミー→日本のラーメンに似ている

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