サムイ島・トロピカル情報

スープについて

by on 2月.27, 2009, under 注文の仕方, 麺類

スープの種類

大きく分けて5種類。

すましスープ→日本で言う醤油感覚の味。基本中の基本。あっさりしていて食べやすい。
トムヤム味→スパイシーな味。粉唐辛子、ライムなどを使って作る。
エンタフォー味→甘酸っぱいスープ。ピンク色をしている。腐乳からできている。
ナムトック味→湯通した血をさっと入れてあるスープ。赤黒い色をしている。
トゥン味→調味料と肉をトロトロに煮たもの。

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