サムイ島・トロピカル情報

栄養満点パパイヤ

by on 1月.08, 2014, under タイ料理, フルーツ

パパイヤには果物として食べられる方法と野菜として食べられる方法の2種類があります。

野菜としては、タイでは「パパイヤサラダ」が代表的ですね。

パパイヤの木は実がついても成長が止まらず、どんどん大きくなっていきます。
しかし、パパイヤの重さに耐えられなくなり、倒れてしまったり・・・。
それもそのはず、木と言っても幹は木ほどしっかりしていないので、倒れた木はすぐに腐ってしまうようです。

そんなパパイヤはなんと栄養満点。
ワシントンにある「公益科学センター」が行っている、「ファンタスティック・フルーツ」ランキングに、パパイヤはベスト5入りをしたほど栄養がありるようです。
解毒作用やコレストロールを下げる効果など・・・。
これは食べないと!

オレンジ色の実は甘みがたっぷり。
ポロポロとした種は100個以上入っていますよ。

パパイヤ

タイ語:マラコー

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