トロピカル　サムイ島

ヤム・カイ・メンダータレー→カブトガニサラダ

日本では天然記念物に指定されている、カブトガニ。
タイでは市場で買うことが出来る。
ということは・・・
そうなんです、食べることができると言うこと。

カブトガニの卵を使ったサラダで、黄色の粒粒が卵。
味は酸っぱい感じで、青マンゴーなどと一緒に和える。
タイ人にとっては大ご馳走みたいだが、あまりおいしいとは言えなかった。
一度食べてみるのも、おもしろいかもしれない！

ホイ・ナムローン→生ガキ

シーフードのおいしいお店で食べられる。
カキは大きく、新鮮なので瑞々しい。
上に氷がのっていることが多く、
必ずと言っていいほど、ニンニク・唐辛子・揚げ玉ねぎ・香草が付いてくる。
好みでこれをカキの上にのせたら、上からマナオをかけて、パクリ。

う～ん、おいしい。

ただし、変な味がするカキにあたってしまった場合は、食べないでくださいね！

パックブン・ファイデーン→空心菜炒め

味噌味でシャキシャキ感が楽しめる。
強火でさっと炒めてあり、辛くなく食べやすい。

ヤム・アムアン→マンゴーサラダ

青マンゴーをもとに作ったサラダ。
シャキシャキっとした歯ごたえが楽しめる。

エンガイトート→軟骨あげ

日本の居酒屋でも人気メニューの軟骨あげ。
タイでもあるんです。

そのままでも味が付いていますが、
ソースにつけて食べるのがタイスタイル。