サムイ島・トロピカル情報

イサーン料理

イサーン地方のスープにチャレンジ

by on 3月.03, 2014, under イサーン料理, スープ類, タイ料理

野菜たっぷりで癖のあるスープ。
野菜は瓜・かぼちゃ・きのこ・イノンドという葉っぱ類が入っていて、鳥や豚のお肉も入っています。

始めは癖のあるスープだなと思いましたが、食べているとはまっていきます。
体がポカポカ温かくなってきますよ。

ゲーンオム

タイ語→ゲーンオム

Leave a Comment :, more...

ヤム・アムアン

by on 3月.08, 2011, under イサーン料理, おかず類, タイ料理

ヤム・アムアン→マンゴーサラダ

青マンゴーをもとに作ったサラダ。
シャキシャキっとした歯ごたえが楽しめる。

ヤム・アムアン

Leave a Comment : more...

ガイ・トート

by on 4月.28, 2009, under イサーン料理, タイ料理

ガイ・トート→鶏のから揚げ

屋台でよく見かけるガイ・トートは大きさによって、料金も違う。

ローカルな人たちは朝からこれを食べているのに、驚いてしまう。

もち米のカオニャオと一緒に食べるとGOOD.

ガイ・トート

Leave a Comment : more...

ラープ・ムー

by on 2月.26, 2009, under イサーン料理

ラープ・ムー→豚肉ミンチのサラダ

ハーブが効いた豚肉ミンチサラダ。

煎り米の粉を混ぜているところもある。

ラープ・ムー

Leave a Comment : more...

パーク・ペッ

by on 2月.26, 2009, under イサーン料理

パーク・ペッ→アヒルのくちばし

アヒルのくちばし???と思うかもしれないが、おいしい。

骨もあるので柔らかい部分を食べる。

パーク・ペッ

Leave a Comment : more...

サイト内検索

下のボックスに何かキーワードを入れて見てください。とっておきの情報が見つかるかも!?

検索しても情報が見つかりませんか?そんな時はお気軽にアミへコメント下さいね♪