イサーン料理
ヤム・アムアン
by アミ on 3月.08, 2011, under おかず類, イサーン料理, タイ料理
ヤム・アムアン→マンゴーサラダ
青マンゴーをもとに作ったサラダ。
シャキシャキっとした歯ごたえが楽しめる。
ガイ・トート
by アミ on 4月.28, 2009, under イサーン料理, タイ料理
ガイ・トート→鶏のから揚げ
屋台でよく見かけるガイ・トートは大きさによって、料金も違う。
ローカルな人たちは朝からこれを食べているのに、驚いてしまう。
もち米のカオニャオと一緒に食べるとＧＯＯD.
ラープ・ムー
by アミ on 2月.26, 2009, under イサーン料理
ラープ・ムー→豚肉ミンチのサラダ
ハーブが効いた豚肉ミンチサラダ。
煎り米の粉を混ぜているところもある。
パーク・ペッ
by アミ on 2月.26, 2009, under イサーン料理
パーク・ペッ→アヒルのくちばし
アヒルのくちばし？？？と思うかもしれないが、おいしい。
骨もあるので柔らかい部分を食べる。
ガイ・ヤーン
by アミ on 2月.25, 2009, under イサーン料理
ガイ・ヤーン→焼き鳥
１羽丸ごとの鶏を竹串ではさみ、炭火で炙り焼きにしたもの。
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常夏サムイ島へようこそ
タイ料理を始め、ココナッツの島、サムイ島情報をお伝えします。 写真と一緒に分かりやすく紹介していきたいです。
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