トロピカル　サムイ島

サムイ島は「ココナッツの島」と呼ばれているほど、
あちこちでココナッツの木を見かけます。

顔よりココナッツの方が大きいんでは！と思ってしまうほど。

もちろんこのココナッツは割っていただきました。
ココナッツの真中は液体になっており、これがココナッツジュースです。
その周りには白いプルプルとしたものがあります。
これはスプーンを使って食べることができます。
その周りに固いナッツがあり、更に厚めの皮がついているわけです。

今日も太陽の光を受けて、ココナッツがおいしい実を作っています。

クルアイ・ピン→焼きバナナ

バナナを炭火で焼いたもの。
バナナがお芋のような味に大変身。
お祭りなどで売られていることが多い。

ヤム・カイ・メンダータレー→カブトガニサラダ

日本では天然記念物に指定されている、カブトガニ。
タイでは市場で買うことが出来る。
ということは・・・
そうなんです、食べることができると言うこと。

カブトガニの卵を使ったサラダで、黄色の粒粒が卵。
味は酸っぱい感じで、青マンゴーなどと一緒に和える。
タイ人にとっては大ご馳走みたいだが、あまりおいしいとは言えなかった。
一度食べてみるのも、おもしろいかもしれない！

ホイ・ナムローン→生ガキ

シーフードのおいしいお店で食べられる。
カキは大きく、新鮮なので瑞々しい。
上に氷がのっていることが多く、
必ずと言っていいほど、ニンニク・唐辛子・揚げ玉ねぎ・香草が付いてくる。
好みでこれをカキの上にのせたら、上からマナオをかけて、パクリ。

う～ん、おいしい。

ただし、変な味がするカキにあたってしまった場合は、食べないでくださいね！

カノム・クロック→ココナッツミルクでできた、たこ焼き

たこ焼き機と同じ感じの鉄板で焼く。

ココナッツミルクで作った生地を流し、裏っ返しにせず、２つ合わせて出来上がり。
真中にトウモロコシやネギなどが入っているときもある。
中はやわらかく、甘いお菓子。