Tag: フルーツ
ライチ
by アミ on 7 月.17, 2009, under タイ料理, フルーツ
冷凍品や缶詰として出回っていることが多いライチはタイでは4月から5月に食べることができる。
鮮度が落ちやすく、表皮の赤うろこ状のイガイガは鮮度が悪くなるとなくなってしまう。
皮は爪で簡単にむくことができ、白色の半透明な果実が顔を出す。
水分が多く、さっぱりとした甘いライチの中には、大きな種が1つ入っている。
タイ語：リンチー
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マンゴスチン
by アミ on 7 月.03, 2009, under タイ料理, フルーツ
皆さん知っていましたか？
ドリアンを果物の王様と呼ぶのに対して、マンゴスチンは果物の女王と呼ばれていることを。
私は初めて知りましたが・・・。
柔らかい果肉に繊細な甘み、そして食感が楽しめるフルーツ。
果皮は厚く、暗赤紫色をしています。
やや硬いが、手で押すとパカッっと2つに割れて、中から白い果肉が顔を出します。
成木になると1000～3000個の果実がなると言うから驚きです。
こんな山積みにされていますが・・・
よーく見ると、かわいい形をしているんですよ！
タイ語：マンクッ
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みかん
by アミ on 5 月.17, 2009, under タイ料理, フルーツ
日本のみかんより小さく、種があるが、甘い。
バンコクなどではよく「みかんジュース」を見かけるが、100％搾りたて。
一度飲んだら、もう一度買いたくなる味。
タイ語：ソム
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ドラゴンフルーツ
by アミ on 5 月.15, 2009, under タイ料理, フルーツ
果実は白と赤紫とがあります。赤紫色のものは白色よりも甘く、ほのかな酸味があります。
黒いブツブツは種でキユウイと同じように食べることができます。
タイ語：ケーオ・マンコン
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バナナ
by アミ on 4 月.28, 2009, under タイ料理, フルーツ
サムイ島ではバナナを売っているところをよく見かける。
売っている所だけではなく、木になっているところも目にすることがある。
そんなバナナは甘くておいしい。
食べ方は生はもちろん、シェイクやバナナチップス、焼いて食べたりもする。
タイ語：クルウェイ
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